对树坚果（包括核桃、腰果和杏仁）的过敏反应较为常见，在美国约影响1.1%的18岁以下儿童和0.5%的成年人(1)。与花生过敏类似，树坚果过敏通常始于幼儿期并伴随终生。据统计仅9%的患者能随年龄增长摆脱树坚果过敏(2;3)。在美国，核桃过敏在树坚果过敏患者中占比最高（34%)(4)，而腰果和核桃共同构成了树坚果引发危及生命的过敏性休克的主要诱因(2)。目前饮食回避是唯一治疗选择，但由于这些食物在日常饮食中普遍存在，完全回避十分困难，意外摄入情况时有发生(5;6)。