各大电商平台上的餐饮代下单服务正吸引大量消费者，麦当劳薯条、星巴克咖啡等产品能以半价甚至更低折扣购得。这类服务主要通过优惠券和促销活动赚取差价，月流水可达数千元。目前形成了专业化的代下单平台，采用自动发货技术提升效率。但消费风险也随之而来:可能出现食品质量问题难以维权，品牌方可能拒绝对非官方渠道订单负责。部分商家已遭遇恶意退款等问题。虽然代购扩大了品牌销量，但各大餐饮企业对此仍持观望态度。消费降级趋势助推了代购市场发展，数据显示今年餐饮人均消费下降超10%。未来该模式能否持续，取决于品牌管控力度与消费者风险偏好的平衡。