近日，苏州上线了全国首家地铁食堂，位于广济南站，吸引了大量民众前来用餐。该食堂占地1300平方米，可同时容纳280人，提供60种菜品，强调“非预制”属性。昆明紧随其后，计划在4月开放地铁食堂，提供平价套餐和早餐车服务。地铁食堂的火爆源于其地理位置的优势和国营背景带来的信任感。然而，地铁食堂的扩展面临空间限制和价格竞争力的问题。尽管有天然流量优势，地铁食堂仍需在菜品价格和性价比上进行调整，以适应当前餐饮市场需求，实现长远发展。